Limitare le carni rosse

Uno dei molti elemnti che stravolgono l'equilibrio del nostro pianeta, provocando i noti cambiamenti climatici e danni ambientali e' l'allevamento intensivo di bovini destinati alla produzione di carne da macello.
L'indotto che ruota attorno a questo tipo di industria, dall'inquinamento prodotto ai campi destinati alla produzione dei mangimi, il trasporto, il macello ecc. hanno molta parte nello stravolgimento dell'eco sistema.
E noi non utilizziamo affatto tutta la carne prodotta. Anzi le ultime ricerche americane in tema di ipertensione, malattie cardiovascolari e cancro, stabiliscono che ne dovremmo mangiare molto meno.
Dovremmo infatti limitare il nostro consumo di carni rosse, a non piu' di 500gr. a settimana per persona.

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